Malzemeler: (9-10 kişilik)

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy kırmızı biber
• 2 adet orta boy yeşil biber
• 2 adet orta boy havuç
• 5 adet taze fasulye
• 1 avuç bezelye (100 gr)
• Konserve mısır (300-350 gr)
• 1 litre süt
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

• Kuru soğanı küp küp doğrayarak zeytinyağında kavurmaya başlayın.
• Ardından içerisine sarımsakları rendeleyin.
• Kabak, kırmızı biber, yeşil biber ve havucu küçük küpler şeklinde doğrayın. Fasulyeleri çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Mısır hariç bütün sebzeleri 10 dakika kadar orta ateşte kavurun.
• Kavrulan sebzelerin üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı un ekleyin.
• Un kavrulduktan sonra 600-700 ml oda sıcaklığında su ekleyin. Karıştırın.
• Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Sütü karıştırarak ilave edin ve en son mısırı ekleyin.
• Tekrar kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyerek ocağı kapatın.

NOT: Servis ederken mutlaka karabiber ekleyin..

Afiyet Olsun!