Malzemeler: Yapılışı: NOT1: Görseldeki pilavda başakbaşı bulguru kullandım.. Siyez bulguru da kullanabilirsiniz. Ya da istediğiniz farklı bir bulgurla da olur.. NOT2: Mantarı önceden yıkadım, doğradım ve 5 – 10 dakika haşladım. Bu şekilde kullanmayı daha çok seviyorum. Afiyet Olsun!
Etiket: kuru soğan
>Kuşkonmazlı Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler: Yapılışı: Afiyet Olsun!
>Sütlü Sebze Çorbası
Malzemeler: (9-10 kişilik) 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy kabak 2 adet orta boy kırmızı biber 2 adet orta boy yeşil biber 2 adet orta boy havuç 5 adet taze fasulye 1 avuç bezelye (100 gr) Konserve mısır (300-350 gr) 1 litre süt 1.5…
>Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
Malzemeler: 6 adet enginar 2 adet büyük boy kuru soğan 500 gr iç bakla (Ayıklanmış) 2 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı zeytinyağı Bir tutam dereotu Yapılışı: Çelik bir tencerede küp küp doğranmış kuru soğanları zeytinyağı ile beraber 5-6 dakika orta ateşte kavurun. İç baklayı ilave…
>Ispanak Çorbası
Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 5 diş sarımsak 500 gr ıspanak 2 yemek kaşığı ince bulgur 500 gr yoğurt 1 yemek kaşığı un (Tepeleme) 1 adet yumurta 1.5 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: Tereyağı Pul biber Yapılışı: Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayın. Orta ateşte zeytinyağı ile beraber soğan ve sarımsağı 4-5 dakika…
>Yeşil Mercimekli Nohutlu Çorba
Malzemeler: (9-10 kişilik) 1 adet orta boy soğan 4 diş sarımsak 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek (280 gr) 1 su bardağı haşlanmış nohut (160 gr) 1 su bardağı erişte 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un 500 gr yoğurt 2 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: Tereyağı Nane Yapılışı: Soğan ve…
>Zeytinyağlı Biber Dolması
Malzemeler: 3 adet büyük boy kuru soğan 2 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç (250 gr) 2 adet orta boy domates 40 gr çam fıstığı 40 gr kuş üzümü 2 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz tarçın 1 çay kaşığı toz karanfil 2 tatlı kaşığı tuz 1+1/2 limon…
>Zeytinyağlı Pazı
Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 5 diş sarımsak 1 adet orta boy havuç 1 adet büyük boy kapya biber 2 adet orta boy domates 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 bağ pazı 1 Türk kahvesi fincanı pilavlık bulgur (Eğer varsa bulgur yerine kinoa da kullanabilirsiniz..) 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber Yapılışı:…
>Kuru Soğanlı Cacık
Malzemeler: (4 kişilik) 1 kg salatalık 1 adet büyük boy mor soğan 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı tuz 500 gr süzme yoğurt Yapılışı: Salatalıkları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Soğanı dörde bölün ve ince ince doğrayın. Halkaları birbirinden ayırın. Bütün malzemeleri karıştırma kabında karıştırarak, servis kaselerine bölün. Afiyet Olsun!
>Tavuklu Talaş Böreği
Malzemeler: 20 adet kare milföy hamuru 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 500 gr kuş başı doğranmış tavuk göğsü 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik…
>Bezelye Yemeği
Malzemeler: 1 kg ayıklanmış bezelye 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet büyük boy kuru soğan 1.5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 adet orta boy domates 1 adet büyük boy patates 1 adet büyük boy havuç Yarım demet dereotu Sıcak su Yapılışı: Soğanları küp küp doğrayın. Çelik bir tencerede zeytinyağı ile birlikte…
>Fellah Köftesi
Malzemeler:(250 ml’lik bardak ile..) 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 1 adet yumurta 1 adet büyük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı un Kıvam vermesi için 4-5 yemek kaşığı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon Sosu İçin: 2 yemek kaşığı…
elifinnotlari.com 