>Zeytinyağlı Pazı


Malzemeler:

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet büyük boy kapya biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 bağ pazı
  • 1 Türk kahvesi fincanı pilavlık bulgur (Eğer varsa bulgur yerine kinoa da kullanabilirsiniz..)
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber

  • Yapılışı:

  • Pazıları yıkadıktan sonra ince ince kıyın ve bir kenara alın.
  • Kuru soğan, sarımsak, havuç, kapya biber ve domatesi küp küp doğrayıp, orta boy çelik bir tencerenin içerisine alın.
  • Zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte 7-8 dakika kadar pişirin.
  • Pazıları ekleyin. Üzerine bulgur, karabiber ve tuzu ilave ederek orta ateşte pazıların rengi dönünceye kadar pişirin. Sonrasında kısık ateşte 10 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
  • Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Servis ederken yanına sarımsaklı yoğurtta ekleyebilirsiniz, çok yakışacaktır.
  • Afiyet Olsun!

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Google fotoğrafı

    Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Connecting to %s