>Kinoa Köftesi (Kinoalı Mücver)

Malzemeler: (Orta boy,32 adet) 300 gr kinoa (Haşlanmış) 500 gr kabak 1 adet büyük boy havuç 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1 demet taze soğan 2 adet yumurta 50 gr tulum peyniri (3 yemek kaşığı) 50 gr galeta unu (3 yemek kaşığı) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1/2 tatlı kaşığı kimyon…

>Zeytinyağlı Pazı

Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 5 diş sarımsak 1 adet orta boy havuç 1 adet büyük boy kapya biber 2 adet orta boy domates 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 bağ pazı 1 Türk kahvesi fincanı pilavlık bulgur (Eğer varsa bulgur yerine kinoa da kullanabilirsiniz..) 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber Yapılışı:…

>Yoğurtlu Kabak Salatası

Malzemeler: 1 kg kabak 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tutam dereotu 1 avuç ceviz 3 diş sarımsak 5 yemek kaşığı yoğurt 1,5 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Havuç ve patatesi soyun. Kabakların dışını soyacakların kenarında tırtıklı bir kısım olur. O tarafla şerit şerit kazıyın. Bu işlemi…

>Tavuklu Talaş Böreği

Malzemeler: 20 adet kare milföy hamuru 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 500 gr kuş başı doğranmış tavuk göğsü 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik…

>Portakallı Kereviz

Malzemeler: 15 adet arpacık soğan 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı 3 adet orta boy kereviz Küçük boy mantar konservesi (340 gr lık Tat’ın konservesini kullandım..) 2 adet orta boy portakal 1 adet limon Üzeri İçin: Mısır Maydanoz Yapılışı: Arpacık soğanları soyun ve…

>Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 3 adet taze sarımsak 1 adet orta boy havuç 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı çam fıstığı 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 kg pırasa 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı pirinç 2 adet limonun suyu Yapılışı: Kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Sarımsak, havuç ve…

>Zeytinyağlı Yer Elması

Malzemeler: 1 kg yer elması 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet orta boy havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı pirinç 2 adet limonun suyu 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıcak su Üzeri İçin: Dereotu Yapılışı: Yer elmalarını soyup, halka halka doğrayın ve limon suyu ile karıştırın. Orta boy çelik…

>Çin Böreği

Malzemeler: Yarım kilo tavuk kıyması (Göğüs ve kalça karışık olacak şekilde kasabınıza yaptırabilirsiniz..) Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı karabiber Orta boy lahananın çeyreği 3 adet orta boy kabak 3 adet orta boy havuç 1.5 su bardağı ceviz 1 çay bardağı soya sosu 5 adet yufka Dışı İçin: Galeta unu…

>Bezelye Yemeği

Malzemeler: 1 kg ayıklanmış bezelye 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet büyük boy kuru soğan 1.5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 adet orta boy domates 1 adet büyük boy patates 1 adet büyük boy havuç Yarım demet dereotu Sıcak su Yapılışı: Soğanları küp küp doğrayın. Çelik bir tencerede zeytinyağı ile birlikte…

>Kabak Çorbası

Malzemeler:(5-6 kişilik) 2 adet orta boy kabak 1 adet orta boy havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 1 litre kaynamış su 1 su bardağı süt Tuz Yarım demet dereotu Yapılışı: Çelik bir tencereye zeytinyağını alın, rendelenmiş kabakları ve havucu ekleyin. Orta ateşte pişirmeye başlayın. Kabaklar pişerken bir miktar su bırakacaktır. Suyunu bırakıp…

>Sebze Çorbası

Bu çorbayı hazırlarken, blender ile çekmiyoruz. Taneli, çok lezzetli ve besleyici bir çorba oluyor. Mutlaka deneyin! 🙂 Malzemeler:(8-9 kişilik) 2 su bardağı taze fasulye 1 su bardağı beyaz lahana 2 adet istiridye mantarı 1 adet küçük boy havuç 1 adet küçük boy patates 1 su bardağı karnabahar 2 adet pırasa 1 çay bardağı zeytinyağı 1.5…

>Ezogelin Çorbası

Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet süs biberi (Minik kırmızı biber) 1 çay bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet orta boy domates (Rendelenmiş) 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates Yarım su bardağı bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı bulgur 1 yemek…