Yer elmalarını soyup, halka halka doğrayın ve limon suyu ile karıştırın.
Orta boy çelik bir tencerenin içerisine kuru soğanı küp küp (Yemeklik 🙂 ) doğrayın.
Havuçları da halka halka doğrayıp, zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte 5 dakika kavurun.
Yer elmalarını ekleyin, karıştırın. 10 dakika daha pişirin.
Pirinci yıkayıp üzerine serpiştirin. Tuzunu ilave edin.
Bir su bardağı sıcak su ekleyip, kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. (Yer elmalarını çatal batırarak kontrol edebilirsiniz. Yumuşadı ise pişmiş demektir..)
Servis ederken üzerine dereotu eklemeyi unutmayın!..
elifinnotlari.com 