>Islak Kek

Malzemeler:

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı koyu renkli kakao

4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)

1 paket kabarma tozu

2 su bardağı un

Sosu İçin:

1 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı koyu renkli kakao

Yapılışı:

Bu tarifi hazırlamak oldukça basit! Sadece karıştırma kabı ve çırpma teli kek hamurunu hazırlamak için yeterli.. :))

Hamuru hazırlayacağınız kabın içerisine ilk olarak toz şeker, zeytinyağı, süt, ve kakaoyu alarak karıştırın.

Ardından teker teker yumurtaları ilave edin.

Üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek kuru malzemede tamamen karışana dek karıştırmaya devam edin.

Kek hamurunu 28×28’lik kare bir borcamı yaklaşık 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayarak kalıba dökün ve fırına verin.

Kek pişerken sosu hazırlayabiliriz. Ufak bir tencereye sos malzemeleri alıp orta ateşte karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan 1-2 dakika sonra ocağı kapatabilirsiniz. Bu sayede toz şeker eriyip, bütün malzemeler homojenize olacaktır.

Kekiniz piştikten sonra sıcakken dilimleyip, sosunu dökün.

Soğuduktan sonra çayın yanında servis edebilirsiniz..:)

Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış, fırında 150 derecede 25 dk.
NOT: Bir gün buzdolabında bekletirseniz lezzeti çok daha güzel olacaktır!.. 😉
NOT 2: Servis ederken üzerine bir top vanilyalı dondurma da koyabilirsiniz..