>Kadayıflı Muhallebi

Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 5 kaşık un 3 kaşık nişasta (Mısır veya buğday olabilir..) 1 adet yumurta sarısı 200 ml süt kreması (1 kutu) 1 paket şekerli vanilin 200 gr kadayıf (Kavrulmuş) 100 gr eritilmiş tereyağı 5 kaşık kahverengi şeker 1 su bardağı ceviz Yapılışı: Çelik bir tencerenin içerisine süt,…

Devamını oku

>Kuru Soğanlı Cacık

Malzemeler: (4 kişilik) 1 kg salatalık 1 adet büyük boy mor soğan 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı tuz 500 gr süzme yoğurt Yapılışı: Salatalıkları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Soğanı dörde bölün ve ince ince doğrayın. Halkaları birbirinden ayırın. Bütün malzemeleri karıştırma kabında karıştırarak, servis kaselerine bölün. Afiyet Olsun!

>Anneannem Usulü Taze Fasulye

Malzemeler: (4 Kişilik) 1,5 kg taze fasulye 8 adet orta boy domates 2 baş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın. Çelik bir tencerede bir su bardağı su ile fasulyeleri haşlayın. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte 30 dakika pişirin. Pişerken arada bir karıştırın….

Devamını oku

>Yufkalı Köfte

Malzemeler: (7-8 Kişilik) 1 kg köftelik kıyma 2 adet orta boy kuru soğan 10 diş sarımsak 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu 1 demet maydanoz 50 gr soyulmuş Antep fıstığı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı pul biber 1/2 tatlı kaşığı karabiber 2 adet yufka Üzeri İçin: Yoğurtlu…

Devamını oku

>Blondie

Malzemeler: 110 gr tereyağı 150 gr esmer şeker 1 adet yumurta 1 paket şekerli vanilin 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çimdik tuz 125 gr un 80 gr beyaz çikolata Yapılışı: Tereyağını orta ateşte karıştırarak eritin. Altın sarısından kahverengiye dönünce ocağı kapatın. Tereyağını bir kaba süzün. Biraz soğuması için kenara alın. Bir kapta un, kabartma…

Devamını oku

>Tavuklu Talaş Böreği

Malzemeler: 20 adet kare milföy hamuru 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 500 gr kuş başı doğranmış tavuk göğsü 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik…

Devamını oku