>Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

Malzemeler: 6 adet enginar 2 adet büyük boy kuru soğan 500 gr iç bakla (Ayıklanmış) 2 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı zeytinyağı Bir tutam dereotu Yapılışı: Çelik bir tencerede küp küp doğranmış kuru soğanları zeytinyağı ile beraber 5-6 dakika orta ateşte kavurun. İç baklayı ilave…

Devamını oku

>Antep Fıstıklı ve Turna Yemişli Shortbread Kurabiye (İskoç Kurabiyesi)

Malzemeler: 225 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 140 gr toz şeker 1 paket şekerli vanilin 300 gr un 120 gr Antep fıstığı 120 gr cranberry (Turna yemişi) Yapılışı: Karıştırma kabının içerisine tereyağını alarak krema kıvamı alana dek mikserle karıştırın. Toz şekeri ve vanilyayı ilave edin. Toz şeker eriyene dek karıştırmaya devam edin. Unu ekleyin ve…

Devamını oku

>Fırın Sütlaç

Malzemeler: 1 çay bardağı pirinç 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı mısır nişastası 200 ml süt kreması Yapılışı: Pirinci yıkayıp, süzün. Sütlacı yapacağınız tencerede pirinci 2 su bardağı su ile haşlayın. Sütten bir çay bardağı kenara ayırıp nişastayı içerisinde çözdürün. Sırasıyla süt, toz şeker ve sütte erittiğiniz nişastayı ekleyin, kaynamaya…

Devamını oku

>Kahveli Çikolatalı Kakaolu Kek (Black Midnight Cake)

Malzemeler: 160 gr erimiş tereyağı 250 gr toz şeker 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında) 270 gr süt + 1 yemek kaşığı limon suyu (Buttermilk yerine kullanıyoruz..) 2 tatlı kaşığı granül kahve 225 gr un 1 paket şekerli vanilin 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı + 1 tatlı kaşığı karbonat 50 gr koyu renkli…

Devamını oku

>Fındıklı Tahinli Kurabiye

Malzemeler: (Küçük boy, 52 tane) 1 su bardağı tahin 1 su bardağı fındık 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı zeytinyağı 1 adet yumurtanın sarısı 3 su bardağı un Üzeri İçin: 1 adet yumurta beyazı 150 gr susam Yapılışı: Fındıkları bıçak yardımı ile irili ufaklı parçalara ayırın. Bütün malzemeleri bir kaba alarak ele yapışmayan…

Devamını oku

>Ispanak Çorbası

Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 5 diş sarımsak 500 gr ıspanak 2 yemek kaşığı ince bulgur 500 gr yoğurt 1 yemek kaşığı un (Tepeleme) 1 adet yumurta 1.5 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: Tereyağı Pul biber Yapılışı: Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayın. Orta ateşte zeytinyağı ile beraber soğan ve sarımsağı 4-5 dakika…

Devamını oku

>Çikolatalı Tahinli Kurabiye

Malzemeler: (Orta boy, 34 tane) 250 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış) 1 adet yumurta 1 su bardağı tahin (200 gr) 1.5 su bardağı esmer şeker (240 gr) 3.5 su bardağı un (420 gr) 1 paket kabartma tozu (10 gr) 210 gr %54 kakaolu bitter çikolata (3 paket Eti Karam Bitter) Yapılışı: Bir kaba tereyağı, yumurta,…

Devamını oku

>Yeşil Mercimekli Nohutlu Çorba

Malzemeler: (9-10 kişilik) 1 adet orta boy soğan 4 diş sarımsak 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek (280 gr) 1 su bardağı haşlanmış nohut (160 gr) 1 su bardağı erişte 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un 500 gr yoğurt 2 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: Tereyağı Nane Yapılışı: Soğan ve…

Devamını oku

>Kinoa Köftesi (Kinoalı Mücver)

Malzemeler: (Orta boy,32 adet) 300 gr kinoa (Haşlanmış) 500 gr kabak 1 adet büyük boy havuç 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1 demet taze soğan 2 adet yumurta 50 gr tulum peyniri (3 yemek kaşığı) 50 gr galeta unu (3 yemek kaşığı) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1/2 tatlı kaşığı kimyon…

Devamını oku

>Kahvaltı Kurabiyeleri

Malzemeler: (Orta boy, 32 adet) 300 gr yulaf 100 gr çiğ fındık 20 gr hindistan cevizi 20 gr kabak çekirdeği 20 gr ayçekirdeği 20 gr keten tohumu 70 gr kuru üzüm 50 gr kahverengi şeker 120 gr damla çikolata 1 çay kaşığı tarçın 1 çimdik tuz 1 adet büyük boy muz 1 adet limon 3…

Devamını oku

>Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler: 3 adet büyük boy kuru soğan 2 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç (250 gr) 2 adet orta boy domates 40 gr çam fıstığı 40 gr kuş üzümü 2 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz tarçın 1 çay kaşığı toz karanfil 2 tatlı kaşığı tuz 1+1/2 limon…

Devamını oku

>Zeytinyağlı Pazı

Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 5 diş sarımsak 1 adet orta boy havuç 1 adet büyük boy kapya biber 2 adet orta boy domates 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 bağ pazı 1 Türk kahvesi fincanı pilavlık bulgur (Eğer varsa bulgur yerine kinoa da kullanabilirsiniz..) 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber Yapılışı:…

Devamını oku