>Fellah Köftesi

Malzemeler:(250 ml’lik bardak ile..) 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 1 adet yumurta 1 adet büyük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı un Kıvam vermesi 4-5 yemek kaşığı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon Sosu İçin: 2 yemek kaşığı domates…

>Buğday Salatası

Malzemeler: 3 su bardağı haşlanmış buğday 2 adet orta boy nar 6 adet salatalık turşusu 1 demet taze soğan 1 demet maydanoz Sosu İçin: 1 çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı nar ekşisi 3 yemek kaşığı sirke Yarım tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: Ceviz Yapılışı: Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın. Salatalık turşusunu küçük…

>Pekmezli Elmalı Kurabiye (Şekersiz)

Malzemeler:(Orta boy, 36 adet) 200 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış) 1 çay barağı zeytinyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurtanın sarısı 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 4 su bardağı un (500 gr) 3 adet orta boy kırmızı elma 1 tatlı kaşığı toz tarçın Üzeri İçin: 1 adet yumurtanın beyazı 2 su…

>Kabak Kavurması

Malzemeler:(4-5 Kişilik) 1,5 kg kabak 4 adet orta boy kuru soğan Zeytinyağı Tuz 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1 adet acı sivri biber Yapılışı: Çelik bir tencereye, zeytinyağını ve yemeklik doğranmış kuru soğanı alın. Orta ateşte kavurmaya başlayın. Tuzunu ilave edin. Soğanlar kavrulduktan sonra domates salçasını ve biber salçasını ekleyin….

>Kızılcık Reçeli

Malzemeler: 500 gr kızılcık 350 gr toz şeker Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu Yapılışı: Reçeli yapacağınız tencereye kızılcıkları alın ve üzerine şekeri ilave edin. Bu işlemi bir gece önceden yapın. Eğer aynı gün pişirmek isterseniz en az 6-7 saat bekletmeniz önemli. Şekerde bekleyen kızılcıkların üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan…

>Zeytinyaglı Patlıcan

Malzemeler: 1 kg patlıcan 4 adet orta boy domates 2 adet orta boy kuru soğan 1 baş sarımsak 1 adet acı sivri biber 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı toz şeker Tuz 1,5 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı: Domatesleri ve sarımsakları rendeleyin. Sivri biberi ince ince doğrayın. Bir tencerede…