>Yaban Mersinli Limonlu Kek

Yaban Mersinli Limonlu Kek
Malzemeler:

  • 3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt (Oda sıcaklığında)
  • 3/4 su bardağı zeytinyağ
  • 1 limonun suyu
  • 2 limonun kabuğunun rendesi
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı taze yaban mersini
  • Taze yaban mersini bulamazsanız, dondurulmuş ya da kurusunu kullanabilirsiniz..
    Taze yaban mersini bulamazsanız, dondurulmuş ya da kurusunu kullanabilirsiniz..

    Yapılışı:

  • Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımı ile yaklaşık beş dakika çırpın. (Yumurtaların sarı rengi gidip krem rengine dönene kadar..)
  • Yoğurt ve zeytinyağını ekleyip tekrar mikser yardımı ile karıştırın.
  • Limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ilave edin, mikserle karıştırın.
  • Üzerine un, kabartma tozu ve şekerli vanilini eleyin. Bu aşamada karıştırırken bir spatula kullanın.
  • Bir kapta, bir yemek kaşığı un ile yaban mersinlerinin her yerini una bulayın. Böylece yaban mersinleri kek karışımının içerisinde kaybolmaz ve dibe çökmez.
  • Unlanmış yaban mersinlerini de ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  • Son olarak kek karışımını döküp pişireceğiniz kalıbı bir miktar zeytinyağı ile yağlayıp karışımı boşaltın.
  • Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında, 150 derecede 55 dakika.
    Yaban Mersinli Limonlu Kek

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Connecting to %s