Çelik bir tencereye, tereyağını alın. Orta ateşte erimeye bırakın.
Eridikten sonra unu ilave edin.
Un kavrulduktan sonra sütü ekleyin.
Toz şekeri ve şekerli vanilini de ekleyerek, pürüzsüz oluncaya kadar blenderdan geçirin.
Orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyulaşınca ocağı kapatın. (Ben en son olarak tekrar blenderdan geçirdim, daha pürüzsüz ve köpük köpük olsun diye..)
Servis etmek istediğiniz kaplara muhallebiyi dökün. Ben bu sefer bardaklara paylaştırdım ama arada büyük borcama döküp, dilimleyerekte servis ettiğimiz oluyor.
Sos tenceresine meyveleri ve toz şekeri alın. Nişastayı yarım çay bardağı suda eriterek meyvelerin üzerine ilave edin.
Orta ateşte, kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın.
Muhallebi ve sos soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Servis ederken üzerine limon kabuğu rendesi serpiştirebilirsiniz. Ekstra ferahlık katıyor.
elifinnotlari.com 