>Frambuaz ve Böğürtlen Soslu Muhallebi


Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2.5 kahve fincanı un (Türk kahvesi fincanı :)) )
  • 1 litre süt
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 1 paket şekerli vanilin
  • Sosu İçin:

  • 500 gr frambuaz ve böğürtlen (Karışık)
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mısır ya da buğday nişastası

  • Yapılışı:

  • Çelik bir tencereye, tereyağını alın. Orta ateşte erimeye bırakın.
  • Eridikten sonra unu ilave edin.
  • Un kavrulduktan sonra sütü ekleyin.
  • Toz şekeri ve şekerli vanilini de ekleyerek, pürüzsüz oluncaya kadar blenderdan geçirin.
  • Orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyulaşınca ocağı kapatın. (Ben en son olarak tekrar blenderdan geçirdim, daha pürüzsüz ve köpük köpük olsun diye..)
  • Servis etmek istediğiniz kaplara muhallebiyi dökün. Ben bu sefer bardaklara paylaştırdım ama arada büyük borcama döküp, dilimleyerekte servis ettiğimiz oluyor.
  • Sos tenceresine meyveleri ve toz şekeri alın. Nişastayı yarım çay bardağı suda eriterek meyvelerin üzerine ilave edin.
  • Orta ateşte, kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın.
  • Muhallebi ve sos soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
  • Servis ederken üzerine limon kabuğu rendesi serpiştirebilirsiniz. Ekstra ferahlık katıyor.
  • Afiyet Olsun!

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Connecting to %s