>Frambuazlı Çikolatalı Cheesecake


Malzemeler:
Tabanı İçin:

  • 2 paket fındıklı bisküvi
  • 50 gr hindistan cevizi
  • 125 gr tereyağı
  • Dolgusu İçin:

  • 600 gr Pınar beyaz (3 paket)
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 170 gr toz şeker
  • 50 gr krema
  • 80 gr un
  • 5 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 50 gr damla çikolata
  • Frambuazlı Sos İçin:

  • 500 gr frambuaz
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mısır ya da buğday nişastası

  • Yapılışı:
    Tabanı:

  • Bütün malzemeyi rondoda kırıntı kıvamına gelene kadar çekin ve cheesecake kalıbına yayın. Elinizle ya da bir bardağın ters tarafı ile düzleyip, sıkıştırın.
  • Dolgusu:

  • Peynir, vanilin ve toz şekeri homojen bir kıvam alana kadar mikserle karıştırın.
  • Kremayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
  • Unu ilave edin. Düşük devirde karıştırmaya devam ederken yumurtaları teker teker ekleyin.
  • Damla çikolataları ekleyip, spatula ile bir iki sefer karıştırın.
  • Karışımı önceden hazırladığınız tabana dökün.
  • Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında, 125 derecede 50 dakika.
    Frambuazlı Sos:

  • Sos tenceresine malzemeleri alıp, orta ateşte pişirmeye bırakın. Kaynadıktan 15 dakika sonra ocağı kapatın. (Sosu hazırlarken meyveyinin yarısını frambuaz yarısını böğürtlen olarakta kullanabilirsiniz.. Böyle de çok lezzetli oluyor.)
  • Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz blenderdan geçirebilirsiniz..
  • Hem sos, hem de cheesecake soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet Olsun!

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Connecting to %s