>Çilekli Muhallebi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1.5 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket sauyer bisküvisi (200 gr)
  • Bisküvileri ıslatmak için 1/2 su bardağı süt
  • Üzeri İçin:

  • 1.5 kg çilek
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • Yapılışı:

  • Çelik tencerede, kısık ateşte, bir yemek kaşığı tereyağını eritin.
  • Tereyağı eridikten sonra 1 su bardağı unu ekleyip, unun kokusu gidene kadar kavurun.
  • 1.5 litre sütü ekleyin. Hemen ardından toz şekeri ve şekerli vanilini de ilave edin.
  • Ocağı kapatıp, blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Pürüzsüz kıvama gelince orta ateşte kaynayıncaya kadar bir çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
  • Kaynadıktan 8-10 dakika sonra ocağı kapatın.
  • Son olarak tekrar blenderla pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • 28×28’lik kare bir borcama sauyer bisküvilerini dizin. (İsterseniz bisküvileri kuplara kırarakta hazırlayabilirsiniz. Fotoğraftaki gibi.. :)) )
  • Bisküvilerin üzerini sütle ıslatın.
  • Çileklerin bir kısmını ince halkalar halinde doğrayarak bisküvilerin üzerine dizin. Gerin kalan kısmını ise bir kapta pudra şekeri ile blender yardımıyla sos haline getirin.
  • Muhallebiyi bisküvilerin üzerine döktükten sonra üzerini streç film ile kapatıp, bir gece buz dolabında bekletin.(Aynı gün servis etmek isterseniz en az 3 saat dinlendirin. )
  • Servis yaparken dilimlerin üzerine çilek sosundan dökün. 😉
  • 4 Comments Kendi yorumunu ekle

    1. Merve dedi ki:

      Çok lezzetli bir yaz tatlısı! 😀

    2. Aylin dedi ki:

      Çok lezzetli gözüküyor. 🙂

    3. nur dedi ki:

      Gerçekten çok lezzetli görünüyor. 🙂 Ellerinize sağlık…

      1. Elif dedi ki:

        Çok teşekkür ederim! 🙂

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    w

    Connecting to %s