>Portakallı Kereviz

Malzemeler: 15 adet arpacık soğan 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı 3 adet orta boy kereviz Küçük boy mantar konservesi (340 gr lık Tat’ın konservesini kullandım..) 2 adet orta boy portakal 1 adet limon Üzeri İçin: Mısır Maydanoz Yapılışı: Arpacık soğanları soyun ve…

>Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 3 adet taze sarımsak 1 adet orta boy havuç 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı çam fıstığı 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 kg pırasa 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı pirinç 2 adet limonun suyu Yapılışı: Kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Sarımsak, havuç ve…

>Zeytinyağlı Yer Elması

Malzemeler: 1 kg yer elması 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet orta boy havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı pirinç 2 adet limonun suyu 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıcak su Üzeri İçin: Dereotu Yapılışı: Yer elmalarını soyup, halka halka doğrayın ve limon suyu ile karıştırın. Orta boy çelik…

>Zeytinyaglı Patlıcan

Malzemeler: 1 kg patlıcan 4 adet orta boy domates 2 adet orta boy kuru soğan 1 baş sarımsak 1 adet acı sivri biber 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı toz şeker Tuz 1,5 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı: Domatesleri ve sarımsakları rendeleyin. Sivri biberi ince ince doğrayın. Bir tencerede…

>Zeytinyaglı Bamya

Malzemeler: 500 gr bamya 1 adet orta boy kuru soğan 8 diş sarımsak 1 adet orta boy havuç 3 adet küçük boy domates 1 adet limon Zeytinyağ Tuz Kaynamış su Yapılışı: Bamyaları ayıklayıp, sirkeli suda bekletin. Bu arada kuru soğan, havuç ve sarımsakları çelik bir tencereye küp şeklinde doğrayın. Üzerine bir çay bardağı kadar zeytinyağı…

>Zeytinyağlı Sultani Bezelye

Malzemeler: 500 gr sultani bezelye 1 adet orta boy kuru soğan 3 adet küçük boy domates 1 tatlı kaşığı domates salçası Zeytinyağı (Küçük boy çay bardağı kadar) Tuz Yapılışı: Sultani bezelyeleri yıkayıp, ayıklayın. Kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Bütün malzemeleri çelik bir tencereye alın ve bezelyeler sararana kadar, kısık ateşte pişirin. (Yaklaşık 15-20…