>Anneannem Usulü Taze Fasulye

Malzemeler: (4 Kişilik)

1,5 kg taze fasulye

8 adet orta boy domates

2 baş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

1,5 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın.

Çelik bir tencerede bir su bardağı su ile fasulyeleri haşlayın. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte 30 dakika pişirin. Pişerken arada bir karıştırın. (Dakika sizin fasulyenize göre değişkenlik gösterebilir. 20 dakikadan sonra kontrol edin. Fasulyeler çatal batacak kıvama geldi ise ocağı kapatabilirsiniz.)

Bir kaba domatesleri ve sarımsağı rendeleyin. İçerisine tuz ve zeytinyağını da ilave edip karıştırın.

40×27’lik bir borcama fasulyeleri yayın.(Bu borcam boyutu 1,5 kg’lık fasulye için çok ideal oluyor. Paşabahçe’nin kenarları tırtıklı klasik borcamı.. 😀 )

Üzerine domates sosunu ilave edin ve fırına verin.

Soğuk ya da sıcak servis edebilirsiniz. İki türlü de çok lezzetli oluyor.

Pişirme Süresi: 200 derecede 50 dakika.

Afiyet Olsun!