Malzemeler: (Orta boy 29 tane) 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış) 1/2 çay bardağı zeytinyağı (90 gr) 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta beyazı 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 3.5 su bardağı un (420 gr) 1 su bardağı çekirdeği çıkartılmış zeytin (200 gr) 1 tatlı kaşığı…
Etiket: tuz
>Yoğurtlu Kabak Salatası
Malzemeler: 1 kg kabak 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tutam dereotu 1 avuç ceviz 3 diş sarımsak 5 yemek kaşığı yoğurt 1,5 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Havuç ve patatesi soyun. Kabakların dışını soyacakların kenarında tırtıklı bir kısım olur. O tarafla şerit şerit kazıyın. Bu işlemi…
>Kuru Soğanlı Cacık
Malzemeler: (4 kişilik) 1 kg salatalık 1 adet büyük boy mor soğan 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı tuz 500 gr süzme yoğurt Yapılışı: Salatalıkları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Soğanı dörde bölün ve ince ince doğrayın. Halkaları birbirinden ayırın. Bütün malzemeleri karıştırma kabında karıştırarak, servis kaselerine bölün. Afiyet Olsun!
>Anneannem Usulü Taze Fasulye
Malzemeler: (4 Kişilik) 1,5 kg taze fasulye 8 adet orta boy domates 2 baş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın. Çelik bir tencerede bir su bardağı su ile fasulyeleri haşlayın. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte 30 dakika pişirin. Pişerken arada bir karıştırın….
>Yufkalı Köfte
Malzemeler: (7-8 Kişilik) 1 kg köftelik kıyma 2 adet orta boy kuru soğan 10 diş sarımsak 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu 1 demet maydanoz 50 gr soyulmuş Antep fıstığı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı pul biber 1/2 tatlı kaşığı karabiber 2 adet yufka Üzeri İçin: Yoğurtlu…
>Blondie
Malzemeler: 110 gr tereyağı 150 gr esmer şeker 1 adet yumurta 1 paket şekerli vanilin 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çimdik tuz 125 gr un 80 gr beyaz çikolata Yapılışı: Tereyağını orta ateşte karıştırarak eritin. Altın sarısından kahverengiye dönünce ocağı kapatın. Tereyağını bir kaba süzün. Biraz soğuması için kenara alın. Bir kapta un, kabartma…
>Portakallı Kereviz
Malzemeler: 15 adet arpacık soğan 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı 3 adet orta boy kereviz Küçük boy mantar konservesi (340 gr lık Tat’ın konservesini kullandım..) 2 adet orta boy portakal 1 adet limon Üzeri İçin: Mısır Maydanoz Yapılışı: Arpacık soğanları soyun ve…
>Zeytinyağlı Pırasa
Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 3 adet taze sarımsak 1 adet orta boy havuç 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı çam fıstığı 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 kg pırasa 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı pirinç 2 adet limonun suyu Yapılışı: Kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Sarımsak, havuç ve…
>Peynirli Otlu Muffin
Malzemeler: 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı zeytinyağı Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 200 gr beyaz peynir 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un Üzeri İçin: Mısır unu Çörek otu Yapılışı: Karıştırma kabına yumurta, süt, zeytinyağı,…
>Zeytinyağlı Yer Elması
Malzemeler: 1 kg yer elması 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet orta boy havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı pirinç 2 adet limonun suyu 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıcak su Üzeri İçin: Dereotu Yapılışı: Yer elmalarını soyup, halka halka doğrayın ve limon suyu ile karıştırın. Orta boy çelik…
>Mercimekli Köfte
Malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1.5 çay bardağı zeytinyağı 3 adet orta boy kuru soğan 5 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 demet taze soğan 1 demet maydanoz 2 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı isot 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay…
>Baharatlı Pekmezli Kurabiye (Kış Kurabiyesi)
Malzemeler:(Orta boy, 18 adet) 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış) 1 su bardağı kahverengi şeker (130 gr) 1 adet yumurta Yarım su bardağı pekmez (130 gr) 3 su bardağı un (370 gr) 1 paket karbonat (5 gr) 1 çimdik tuz 2 çay kaşığı toz karanfil 2 çay kaşığı toz zencefil 2 çay kaşığı toz tarçın…
elifinnotlari.com 