>Baharatlı Pekmezli Kurabiye (Kış Kurabiyesi)


Malzemeler:(Orta boy, 24 adet)

  • 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 su bardağı kahverengi şeker
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı pekmez (130 gr)
  • 3 su bardağı un (370 gr)
  • 1 paket karbonat
  • 1 çimdik tuz
  • 2 çay kaşığı toz karanfil
  • 2 çay kaşığı toz zencefil
  • 2 çay kaşığı toz tarçın
  • Dışı İçin:

  • 100 gr pudra şekeri
  • Yapılışı:

  • Karıştırma kabına tereyağını alın ve spatula ile karıştırmaya başlayın. (Bu kurabiyede mikser kullanmanıza gerek kalmıyor.. Sadece spatula ile karıştırma işlemini tamamlayabiliyoruz.)
  • Kahverengi şekeri ilave edin. Tereyağı ile homojenize olunca yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
  • Pekmezi ilave edin.
  • Kuru malzemeleri üzerine eleyin ve güzel bir kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
  • Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz tepsiye eşit aralıklarla bolca puda şekerine bulayıp dizin.
  • Bir tepsiye 9 adet olacak şekilde dizebilirsiniz.
  • Porsiyonlarken de ben çelik bir dondurma kaşığı kullanıyorum. Böylece hem çok pratik bir şekilde daha hızlı kurabiyeler hazırlıyorsunuz hem de hepsi eşit büyüklükte oluyor.
  • Kurabiyeleri fırınlamadan önce avuç içinizle kurabiyelerin tepesinden bastırın ve fırına verin.. :))
  • Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında, 175 derece 10-12 dakika

    Afiyet Olsun!

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Google fotoğrafı

    Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Connecting to %s