Tavuğu yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Tavuğu bir kenara alarak başka bir tencereye suyunu süzgeç yardımı ile süzün.
Tavuk suyunu ocağa alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin (Şehriyeler yumuşayıncaya kadar.) ve ocağı kapatın.
Yarım tatlı kaşığı tuz ilave edin.
10 dakika sonra bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu bir çatal yardımı ile çırpın. İçerisine sıcak çorbadan ekleyip ısısını yükselterek, yavaşça çorbanın içerisine ekleyin.
Haşladığınız tavuktan küçük parçalar ayırıp çorbanın içerisine atın.
Servis ederken üzerine karabiber ve maydanoz eklemeyi unutmayın..
elifinnotlari.com 