>Tavuk Suyu Çorbası


Malzemeler:

  • Bir bütün tavuk
  • 1.5 litre içme suyu
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 adet limonun suyu
  • Karabiber
  • İnce kıyılmış maydanoz

  • Yapılışı:

  • Tavuğu yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  • Tavuğu bir kenara alarak başka bir tencereye suyunu süzgeç yardımı ile süzün.
  • Tavuk suyunu ocağa alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin (Şehriyeler yumuşayıncaya kadar.) ve ocağı kapatın.
  • Yarım tatlı kaşığı tuz ilave edin.
  • 10 dakika sonra bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu bir çatal yardımı ile çırpın. İçerisine sıcak çorbadan ekleyip ısısını yükselterek, yavaşça çorbanın içerisine ekleyin.
  • Haşladığınız tavuktan küçük parçalar ayırıp çorbanın içerisine atın.
  • Servis ederken üzerine karabiber ve maydanoz eklemeyi unutmayın..
  • Afiyet Olsun!

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Connecting to %s