>Yaban Mersinli Kek Limonlu Beyaz Çikolatalı Ganajla

Yaban Mersinli Kek Limonlu Beyaz Çikolatalı Ganajla
Malzemeler:
Kek İçin:

  • 3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt (Oda sıcaklığında)
  • 3/4 su bardağı zeytinyağ
  • 2 adet limon kabuğunun rendesi
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı yaban mersini (Dondurulmuş ya da taze..)

Limonlu Beyaz Çikolatalı Ganaj İçin:

  • 1 adet limon kabuğunun rendesi
  • 60 gr krema
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 160 gr beyaz çikolata
  • 30 gr tereyağı

Yaban Mersinli Kek Limonlu Beyaz Çikolatalı Ganajla
Yapılışı:

  • Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımı ile yaklaşık beş dakika çırpın. (Yumurtaların sarı rengi gidip krem rengine dönene kadar..)
  • Yoğurt, zeytinyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Üzerine un, kabartma tozu ve şekerli vanilini eleyin. Bu aşamada karıştırırken bir spatula kullanın.
  • Bir kapta, bir yemek kaşığı un ile yaban mersinlerinin her yerini una bulayın. Böylece yaban mersinleri kek karışımının içerisinde dibe çökmeyecektir.
  • Unlanmış yaban mersinlerini de ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  • Son olarak kek karışımını 22 cm’lik yuvarlak bir kalıba dökerek fırına verin. İsterseniz farklı bir kalıp da kullanabilirsiniz.

Pişirme Süresi:Önceden ısıtılmış fırında, 150 derecede 60 dakika.
Limonlu Beyaz Çikolatalı Ganaj Yapılışı:

  • Krema, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ocakta ısıtın.
  • Isınan kremanın içinde önce çikolatayı, sonra tereyağını eritin. (Ben çikolata için 2 paket Milka kullandım.)
  • Ganaj soğuduktan sonra pişen kekin üzerine döküp, çileklerle süsleyebilirsiniz.

Yaban Mersinli Kek Limonlu Beyaz Çikolatalı Ganajla

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s