Malzemeler:

• 500 gr taze fasulye
• 2 adet küçük boy kuru soğan
• 4 adet küçük boy domates
• Zeytinyağı
• Tereyağı
• 2 su bardağı pirinç
• Tuz

Yapılışı:

• Yemekleri yapmaya başlamadan önce malzemeleri hazır hale getirmek önemli. Malzemeler hazır olunca yapması çok daha kolay oluyor.. 🙂
• O yüzden önceden fasulyeleri yıkayıp, ayıklayıp, ince ince doğramamız, kuru soğanları da küp şeklinde doğrayıp, domatesleri rendelememiz gerekli.
• Pirinci kaynamış tuzlu suda 2-3 saat bekletip, yıkayın.
• Çelik bir tencereye bir çay bardağı kadar zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağı ile beraber taze fasulye ve kuru soğanı alın. Üzerine de yaklaşık bir çay kaşığı kadar tuz ekleyin.
• Fasulyeler sararıp pişene kadar, kısık ateşte pişirin.
• Fasulyeler piştikten sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin.
• 2-3 dakika sonra da 2 su bardağı su ilave edip, su bardağına bir iki parmak kalınlığında daha su koyun ve onu da ilave edin. Su kaynayıncaya kadar ocağın altını açın. Su kaynadıktan sonra pirinci ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pilavı pişirmeye devam edin.
• Suyunu çekince, ocağı kapatıp pilavı demlenmeye bırakın. Sonrasında servis yapablirsiniz.