Malzemeler: (17 adet) 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 250 gr toz şeker (1 su bardağı) 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında) 2 adet orta boy muz 220 gr un (2 su bardağı) 1 paket kabartma tozu (10 gr) 150 gr damla çikolata (1 su bardağı) Yapılışı: Tereyağ ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser…
Etiket: tereyağı
>Kara Lahana Çorbası
Malzemeler: 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tepeleme un 1 demet kara lahana 500 ml süt Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı karabiber 300 gr konserve mısır Yapılışı: Kara lahanaları yıkayın ve küçük şeritler halinde doğrayın. Doğradığınız kara lahanayı tencereye alın ve üzerine 1 litre su ekleyin. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra…
>Mantarlı Börek
Malzemeler: 1 kg mantar 1 tane orta boy kuru soğan 2 tane orta boy patates Zeytinyağ Tereyağ Karabiber Tuz 4 yufka Üzeri İçin: 1 yumurta sarısı Çörek otu Yapılışı: Öncelikle patatesleri haşlayıp küçük küpler halinde doğrayın. Ardından mantarları küçük küçük doğrayıp 2-3 damla limonlu suda haşlayın. Sonra kuru soğanı da küçük küpler halinde doğrayıp, tereyağ…
>Mantarlı Pilav
Malzemeler: 3 su bardağı pirinç 1 tane orta boy soğan 1 tane havuç 500 gr mantar 1 paket kuş üzümü 1 paket çam fıstığı 2 çay kaşığı yenibahar Tuz Dereotu Zeytinyağ Tereyağ Yapılışı: Öncelikle pilavı yapacağınız tencerede küçük küpler halinde doğradığınız soğanı 1 çay bardağı kadar zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ ile kavurun. Ardından…
>Brokoli Çorbası
Malzemeler: 1 kg brokoli 500 ml süt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 340 gr konserve mısır (TAT’ın 340 gr’lık konservesini kullandım.) Üzeri İçin: Karabiber Yapılışı: Brokolileri yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletin. Ardından bir tencereye alarak yaklaşık 1 litre suda pişirmeye başlayın. Kaynayıncaya kadar yüksek…
>Mantar Soslu Makarna
Malzemeler: 1 paket Barilla burgu makarna 350 gr mantar 5 tane orta boy domates Tereyağ Zeytinyağ Tuz Limon 1 tablet Knorr tavuk bulyon Yapılışı: Öncelikle kaynar suya bir miktar tuz, zeytinyağ ve bir tablet tavuk bulyonu atıp, bir paket makarnayı boşaltın ve 6 dakika pişirin. 🙂 (NOT: Suyunu süzmüyoruz. Bu nedenle su miktarı fazla olmasın!…
>Peynirli Börek
Bu böreği yapmanın en keyifli yanı şekilleri! İstiridye şekillerini yapmak hem çok keyifli hem de sunumları çok güzel! 😉 Malzemeler: Yufka Beyaz peynir Maydanoz Tereyağ Zeytinyağ Su Yumurta Yapılışı: Malzemelerin miktarını yapmak istediğiniz börek adeti kadar ayarlayabilirsiniz! 😉 (Ben iki yufkadan 8 parça börek pişirmiştim. 😀 ) Önce iç malzemesini hazırlayın. Maydanozları küçük küçük doğrayıp,…
>Patlıcan Kebabı
Malzemeler: 1 kg patlıcan 1/2 kg kıyma 1 demet maydanoz 2 baş sarımsak 5 adet orta boy domates Sivri biber Tereyağı Zeytinyağı Karabiber Pul biber Tuz Yapılışı: Maydanozları ince ince, sarımsakları küçük küçük doğrayın. Bir kaba kıyma, maydanoz, sarımsak, karabiber, pul biber ve tuzu alın. Malzemeler güzelce karışıncaya kadar yoğurun. Ardından patlıcanları alacalı şekilde soyup,…
>Yayla Çorbası
Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 500 gr yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta Tuz Kuru Nane Üzeri İçin: Tereyağı Pul biber Yapılışı: Pirinci yıkayıp, çelik bir tencereye alın. Üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. Pişerken 1-2 sefer karıştırabilirsiniz, tencere dibine yapışmaması için.. Pişen…
>Mahlepli Poğaça
Malzemeler: (Orta boy, 17 tane) 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış) 1 çay bardağı zeytinyağı (90 gr) 1 su bardağı yoğurt (215 gr, oda sıcaklığında) 1 adet yumurta beyazı 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı un (370-400 gr) 1 paket kabartma tozu İç Malzemesi İçin:…
>Üzümlü Cevizli Kurabiyeler
Malzemeler: (Küçük boy, 23 adet) 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış) 3 adet yumurta 130 gr pudra şekeri (Tepeleme 6 yemek kaşığı) 200 gr un (2 su bardağı) 1 paket kabartma tozu (10 gr) 1 paket şekerli vanilin (5 gr) 2 çay kaşığı toz tarçın 125 gr kuru üzüm (1 su bardağı) 100 gr ceviz…
>Kahveli Cevizli Kurabiyeler
Malzemeler: 125 gr tereyağ 5 yemek kaşığı pudra şekeri 2 yumurta 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı süt 1 yemek kaşığı granül kahve 1.5 su bardağı un Üzeri İçin: Ceviz ( İsteğe göre fındık vs. ile değiştirilebilir. 😉 ) Yapılışı: Öncelikle küçük bir kapta granül kahveyi süt ile eritin. Hamuru hazırlayacağınız kaba tereyağ,…
elifinnotlari.com 