>Mantarlı Börek

Mantarlı Börek

Malzemeler:

  • 1 kg mantar
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 2 tane orta boy patates
  • Zeytinyağ
  • Tereyağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • 4 yufka
  • Üzeri İçin:

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Yapılışı:

  • Öncelikle patatesleri haşlayıp küçük küpler halinde doğrayın.
  • Ardından mantarları küçük küçük doğrayıp 2-3 damla limonlu suda haşlayın.
  • Sonra kuru soğanı da küçük küpler halinde doğrayıp, tereyağ ve zeytinyağ ile birlikte 3-4 dakika vok tavada soteleyin.
  • Mantarları ekleyip 7-8 dakika daha soteleyin. Ocağı kapatın ve önceden hazırladığınız patatesle birlikte tuz ve karabiberi de ekleyin. 🙂
  • Şimdi herbir yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı sarmadan önce su ve zeytinyağ karışımı ile ıslatın.
  • Hazırladığınız mantarlı karışımdan bir miktar koyup, sigara böreği şeklinde sarın.
  • Hazırladığınız börekleri pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 🙂
  • Pişirme Süresi:150 derecede, 45 dakika.

    Mantarlı Börek

    2 Comments Kendi yorumunu ekle

    1. nur dedi ki:

      Mantarlı börek çok güzel olur bence, fotoğraflarınız da çok hoş, ellerinize sağlık:))

      1. Elif dedi ki:

        Teşekkür ederim! 🙂

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Connecting to %s