>Çörek Otlu Susamlı Kurabiye

Malzemeler: 100 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sirke 1 adet yumurta (Sarısı üzerine, beyazı içine) 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep 1 yemek kaşığı çörek otu 1/2 yemek kaşığı kavrulmuş susam 1/2 yemek kaşığı normal susam 1 paket kabartma tozu Aldığı…

>Ispanaklı Gül Böreği

Malzemeler: 1 kg ıspanak 2 tane orta boy kuru soğan 500 gr beyaz peynir Zeytinyağ Tereyağ Kırmızı pul biber Karabiber Tuz 5 tane yufka Üzeri İçin: Çörek otu Yoğurt Zeytinyağ Ispanakları iyice yıkayın. Dikkat edin, üzerinde toprak kalmasın. 🙂 Yıkadığınız ıspanaklar ne çok ince, ne çok kalın olacak. Orta incelikte doğrayın. 😉 (Doğrama işlemi sırasında…

>Pırasalı Börek

Malzemeler: 600 gr pırasa 150 gr beyaz peynir Yarım demet maydanoz Karabiber Pul biber Toz biber Tuz 4 tane yufka Zeytinyağ Üzeri İçin: Yumurta sarısı Çörek otu Yapılışı: Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Ardından bir tencerede zeytinyağ ile soteleyin. Sotelendikten sonra üzerine beyaz peyniri ufalayın. Yarım demet maydanozu ince ince kıyıp ekleyin. Tuzunu, istediğiniz miktarda…

>Mantarlı Börek

Malzemeler: 1 kg mantar 1 tane orta boy kuru soğan 2 tane orta boy patates Zeytinyağ Tereyağ Karabiber Tuz 4 yufka Üzeri İçin: 1 yumurta sarısı Çörek otu Yapılışı: Öncelikle patatesleri haşlayıp küçük küpler halinde doğrayın. Ardından mantarları küçük küçük doğrayıp 2-3 damla limonlu suda haşlayın. Sonra kuru soğanı da küçük küpler halinde doğrayıp, tereyağ…

>Bahçıvan Kurabiyeleri

Malzemeler: 125 gr tereyağ 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi 2 su bardağı un 1 paket mahlepli-susam aromalı kabartma tozu 5 adet taze soğan Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu Üzeri İçin: Çörek otu Yapılışı: Öncelikle taze soğan, maydanoz ve dere otunu ince ince doğrayıp hazırlayın. Taze kaşar…

>Mahlepli Poğaça

Malzemeler: 125 gr tereyağ 3/4 su bardağı yoğurt Yarım çay bardağı zeytinyağ 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2.5 su bardağı un 1 paket mahlepli-susam aromalı kabartma tozu İç Malzemesi: Beyaz peynir ve dereotu. Üzeri İçin: Yumurta sarısı ve çörek otu. Yapılışı: Bir kapta tereyağ, yoğurt, zeytinyağ, bir yumurtanın beyazı (Sarısını başka bir kaba ayırın.),…