>Pırasalı Börek

Pırasalı Börek
Malzemeler:

  • 600 gr pırasa
  • 150 gr beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Toz biber
  • Tuz
  • 4 tane yufka
  • Zeytinyağ
  • Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Pırasalı Börek
    Yapılışı:

  • Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Ardından bir tencerede zeytinyağ ile soteleyin.
  • Sotelendikten sonra üzerine beyaz peyniri ufalayın. Yarım demet maydanozu ince ince kıyıp ekleyin. Tuzunu, istediğiniz miktarda karabiber, pul biber ve toz biberi ilave edin. Karıştırın.
  • Her bir yufkayı sekiz eşit parçaya bölün. (Yani bir yufkayı dörde böldükten sonra çıkan parçaları tekrar ikiye bölüyorsunuz. )
  • Bir kapta zeytinyağ ve su ile sos hazırlayın.
  • Hazırladığınız yufka parçalarından birini alıp üzerine önce bir tatlı kaşığı sostan gezdirin. Ardından pırasalı içten koyup sigara böreği şeklinde sarın. 😉
  • Parçalara ayırdığınız yufkaların hepsini sardıktan sonra pişirme kağıdı sermiş olduğunuz tepsiye dizin ve üzerilerine yumurta sarısı sürün.
  • Son olarak her birinin üzerine çörek otu serpin.
  • Pişirme Süresi:Isıtılmış fırında 150 derecede 40 dakika. 🙂
    Pırasalı Börek

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Connecting to %s