>Terbiyeli Köfte Çorbası

Çorba tarifleri genel olarak çok kolay olur. Ancak bu çorbanın yapımı azıcık zor. Nedeni de başta 500 gr kıymadan (Tabii ki bu ölçü isteğe göre azaltılıp, fazlalaştırılabilir. 🙂 ) ufacık köfteler oluşturmak. Ama sonuçta çok lezzetli ve doyurucu bir çorba oluyor. Denemeye değer! 😀 Malzemeler: 500 gr kıyma 3 yemek kaşığı pirinç Karabiber Tuz Un…

>Pırasalı Börek

Malzemeler: 600 gr pırasa 150 gr beyaz peynir Yarım demet maydanoz Karabiber Pul biber Toz biber Tuz 4 tane yufka Zeytinyağ Üzeri İçin: Yumurta sarısı Çörek otu Yapılışı: Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Ardından bir tencerede zeytinyağ ile soteleyin. Sotelendikten sonra üzerine beyaz peyniri ufalayın. Yarım demet maydanozu ince ince kıyıp ekleyin. Tuzunu, istediğiniz miktarda…