>Tavuklu Talaş Böreği

Malzemeler: 20 adet kare milföy hamuru 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 500 gr kuş başı doğranmış tavuk göğsü 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik…

>Çin Böreği

Malzemeler: Yarım kilo tavuk kıyması (Göğüs ve kalça karışık olacak şekilde kasabınıza yaptırabilirsiniz..) Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı karabiber Orta boy lahananın çeyreği 3 adet orta boy kabak 3 adet orta boy havuç 1.5 su bardağı ceviz 1 çay bardağı soya sosu 5 adet yufka Dışı İçin: Galeta unu…

>Ispanaklı Gül Böreği

Malzemeler: 1 kg ıspanak 2 tane orta boy kuru soğan 500 gr beyaz peynir Zeytinyağ Tereyağ Kırmızı pul biber Karabiber Tuz 5 tane yufka Üzeri İçin: Çörek otu Yoğurt Zeytinyağ Ispanakları iyice yıkayın. Dikkat edin, üzerinde toprak kalmasın. 🙂 Yıkadığınız ıspanaklar ne çok ince, ne çok kalın olacak. Orta incelikte doğrayın. 😉 (Doğrama işlemi sırasında…

>Pırasalı Börek

Malzemeler: 600 gr pırasa 150 gr beyaz peynir Yarım demet maydanoz Karabiber Pul biber Toz biber Tuz 4 tane yufka Zeytinyağ Üzeri İçin: Yumurta sarısı Çörek otu Yapılışı: Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Ardından bir tencerede zeytinyağ ile soteleyin. Sotelendikten sonra üzerine beyaz peyniri ufalayın. Yarım demet maydanozu ince ince kıyıp ekleyin. Tuzunu, istediğiniz miktarda…

>Annemin Meşhur Peynirli Böreği!

Annemin çoğu zaman misafirlerine pişirdiği bir peynirli böreği vardır ki; herkesin çokça beğendiği, tarifini hep sorduğu… İşte sırada bu meşhur peynirli böreğin tarifini vermek var! 😉 Malzemeler: 5 tane yufka 5 tane yumurta 750 ml süt 62.5 gr tereyağ Yarım çay bardağı zeytinyağ 150 gr taze kaşar peyniri 500 gr beyaz peynir Yarım demet maydanoz…

>Mantarlı Börek

Malzemeler: 1 kg mantar 1 tane orta boy kuru soğan 2 tane orta boy patates Zeytinyağ Tereyağ Karabiber Tuz 4 yufka Üzeri İçin: 1 yumurta sarısı Çörek otu Yapılışı: Öncelikle patatesleri haşlayıp küçük küpler halinde doğrayın. Ardından mantarları küçük küçük doğrayıp 2-3 damla limonlu suda haşlayın. Sonra kuru soğanı da küçük küpler halinde doğrayıp, tereyağ…