Pirinci yıkayıp, çelik bir tencereye alın. Üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. Pişerken 1-2 sefer karıştırabilirsiniz, tencere dibine yapışmaması için..
Pişen pirinçlerin üzerine 1,5-2 litre kadar sıcak su ekleyin.
Bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı blender ile karıştırın.
Yoğurtlu karışımın içerisine azar azar çorbadan ilave ederek, ısısını yükseltin. Böylece yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken, çorbanız kesilmeyecektir.
Çorbayı 2-3 dakika kaynatın. Tuzunu ve nanesini ilave edin. Sonrasında ocağı kapatın.
Tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra pul biberi ekleyin ve tereyağlı biberli karışımıda çorbanın üzerine dökün. 🙂
ımm bayılırım bu çorbaya.. :):) ellerine sağlık canım..
Corba gibisi var mi bende cok severim