>Yayla Çorbası


Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 500 gr yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Kuru Nane
  • Üzeri İçin:

  • Tereyağı
  • Pul biber

  • Yapılışı:

  • Pirinci yıkayıp, çelik bir tencereye alın. Üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. Pişerken 1-2 sefer karıştırabilirsiniz, tencere dibine yapışmaması için..
  • Pişen pirinçlerin üzerine 1,5-2 litre kadar sıcak su ekleyin.
  • Bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı blender ile karıştırın.
  • Yoğurtlu karışımın içerisine azar azar çorbadan ilave ederek, ısısını yükseltin. Böylece yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken, çorbanız kesilmeyecektir.
  • Çorbayı 2-3 dakika kaynatın. Tuzunu ve nanesini ilave edin. Sonrasında ocağı kapatın.
  • Tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra pul biberi ekleyin ve tereyağlı biberli karışımıda çorbanın üzerine dökün. 🙂

    Afiyet Olsun!

  • 2 Comments Kendi yorumunu ekle

    1. Nevin dedi ki:

      ımm bayılırım bu çorbaya.. :):) ellerine sağlık canım..

    2. Hilal dedi ki:

      Corba gibisi var mi bende cok severim

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Connecting to %s