Malzemeler:
- 1 kg brokoli
- 500 ml süt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 340 gr konserve mısır (TAT’ın 340 gr’lık konservesini kullandım.)
Üzeri İçin:
- Karabiber
Yapılışı:
- Brokolileri yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletin. Ardından bir tencereye alarak yaklaşık 1 litre suda pişirmeye başlayın.
- Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Başka bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın. Tereyağı eridikten sonra unu kavurun.
- Diğer tenceredeki haşlanmış brokolileri suyu ile beraber ekleyerek blenderdan geçirin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra karıştırarak sütü ilave edin.Tekrar kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağı kapatarak en son tuz ve mısırı ilave edin.
- Servis ederken karabiber ekleyin.
Afiyet olsun!
Çok lezzetlii! 😀
Bende yapacagım inşaAllah sonucu bildiririm .