>Brokoli Çorbası


Malzemeler:

  • 1 kg brokoli
  • 500 ml süt
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 340 gr konserve mısır (TAT’ın 340 gr’lık konservesini kullandım.)

Üzeri İçin:

  • Karabiber

Yapılışı:

  • Brokolileri yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletin. Ardından bir tencereye alarak yaklaşık 1 litre suda pişirmeye başlayın.
  • Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Başka bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın. Tereyağı eridikten sonra unu kavurun.
  •  Diğer tenceredeki haşlanmış brokolileri suyu ile beraber ekleyerek blenderdan geçirin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra karıştırarak sütü ilave edin.Tekrar kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra ocağı kapatarak en son tuz ve mısırı ilave edin.
  • Servis ederken karabiber ekleyin.

Afiyet olsun!

2 Comments Kendi yorumunu ekle

  1. Merve dedi ki:

    Çok lezzetlii! 😀

  2. Hilal dedi ki:

    Bende yapacagım inşaAllah sonucu bildiririm .

Merve için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s