Limon (Kerevizi soyduktan sonra dışının kararmaması için)
500 gr yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
Kereviz, havuç, kuru soğan ve patatesi soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
(Kerevizi soyduktan hemen sonra dışını limonlayın ki kararmasın..)
Çelik bir tencerede kereviz, havuç, patates ve kuru soğana zeytinyağı ekleyip 9-10 dakika kadar kavurun.
Kırmızı mercimeği yıkayıp, süzün. Tencereye ekleyin. Üzerine 1.5 litre sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Bir kapta 500 gr yoğurt, 1 yumurta ve bir yemek kaşığı unu blender yardımı ile karıştırın.
Sıcak çorbadan 2-3 üç kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyip ısısını yükselttikten sonra çorbaya ekleyin. (Çorbanın kesilmemesi için..)
Tam kış çorbası ellerine saglık
Teşekkür ederim, canım arkadaşım! 🙂