Çorbalar

>Kereviz Çorbası

Yazan: Elif on


Malzemeler:

  • 1 adet orta boy kereviz
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Limon (Kerevizi soyduktan sonra dışının kararmaması için)
  • 500 gr yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un


    • Yapılışı:

  • Kereviz, havuç, kuru soğan ve patatesi soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
    (Kerevizi soyduktan hemen sonra dışını limonlayın ki kararmasın..)
  • Çelik bir tencerede kereviz, havuç, patates ve kuru soğana zeytinyağı ekleyip 9-10 dakika kadar kavurun.
  • Kırmızı mercimeği yıkayıp, süzün. Tencereye ekleyin. Üzerine 1.5 litre sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
  • Bir kapta 500 gr yoğurt, 1 yumurta ve bir yemek kaşığı unu blender yardımı ile karıştırın.
  • Sıcak çorbadan 2-3 üç kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyip ısısını yükselttikten sonra çorbaya ekleyin. (Çorbanın kesilmemesi için..)
  • Son olarak ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
  • Servis ederken karabiber ilave edebilirsiniz.

    • Afiyet Olsun!

    2 Comments Kendi yorumunu ekle

    1. A.nur dedi ki:
      Aralık 5, 2012, 6:32 pm

      Tam kış çorbası ellerine saglık

      Cevapla
      1. Elif dedi ki:
        Aralık 5, 2012, 6:33 pm

        Teşekkür ederim, canım arkadaşım! 🙂

        Cevapla

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    Gravatar
    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. ( Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. ( Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. ( Çıkış  Yap /  Değiştir )

    Vazgeç

    Connecting to %s