Malzemeler:

• 1/4 beyaz lahananın iç kısmı
• 6-7 adet küçük salatalık
• 4-5 adet taze soğanın yeşil kısmı

Sosu İçin:

• 1 kase dolusu ıspanak
• 1 kase dolusu taze fesleğen
• 5 diş sarımsak
• 100 gr çiğ kaju
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu

Yapılışı:

• Lahana, salatalık ve taze soğanı küçük küçük doğrayın.
• Sos malzemelerini bir kapta sos kıvamına gelene kadar blender’dan geçirin.
• Sosu salatayı servis yaparken üzerine döküp karıştırın. Önceden birleştirirseniz salatanız yumuşayacaktır. Bu salatanın en önemli özelliği kullanılan malzemelerin çıtırlığıdır.

NOT: Çiğ kaju yerine kavrulmuş kaju da ekleyebilirsiniz. Veya kaju ile beraber cevizle de sosu hazırlayabilirsiniz. İki türlü de çok çok güzel oluyor!..

Afiyet Olsun!