Malzemeler:(Kalp şeklinde, 45 tane)
- 125 gr tereyağ (Oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet vanilya çubuğu (Vanilya çubuğu bulamazsanız 1 paket şekerli vanilin de kullanabilirsiniz.)
- Yarım paket kabartma tozu
- Un (Tepeleme, 13-14 yemek kaşığı)
Üzeri İçin:
- Damla sakızı reçeli
- Fındık ezmesi
Yapılışı:
- Malzemelerin hepsini bir kaba alın. Bütün malzemeler karışıp güzel bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Un miktarını hamur elinize yapışmayacak şekle gelene kadar ekliyorsunuz. Oda tepeleme 13-14 yemek kaşığına denk geliyor. Siz 12 yemek kaşığı unu kaba alıp, geri kalanını kontrollü bir şekilde ekleyebilirsiniz.
- Hamurunuz olunca streç filme sarıp, 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- 30 dakika sonunda tezgahın üzerine biraz un serpin ve hamuru üzerine koyun. Aynı şekilde üzerine de biraz un serperek merdane yardımı ile hamuru ince bir şekilde açın.
- Dilediğiniz kurabiye kalıpları ile hamuru keserek, pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz tepsiye dizin. Ben hepsini kalp şeklinde yaptım. Çok sevimli oldular! Evinizde kurabiye kalıbı bulunmuyorsa çay bardağı ile yuvarlak şekilde kesebilirsiniz..
- Kurabiyeleriniz piştikten sonra servis ederken üzerine damla sakızı reçeli ya da fındık ezmesi sürerek servis edebilirsiniz. Sade şekli de çok çok güzel.
Pişirme Süresi:Önceden ısıtılmış fırında, 150 derecede 10 dakika.
