Malzemeler:

• 1 kg bakla
• 1 demet taze soğan
• 1 demet taze sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane küp şeker
• Bir dilim limon
• Yarım su bardağı sıcak su

Yapılışı:

• Baklayı ayıklayıp 2 veya 3 eşit parçaya bölerek, 3 tatlı kaşığı tuz eklediğiniz suda 30 dakika bekletin. Sonrasında yıkayarak süzgece alın.
• Taze sarımsak ve taze soğanı ince ince doğrayın.
• Tencere içerisine sırası ile taze soğan, taze sarımsak ve baklayı alın.
• Üzerine tuz, şeker ve zeytinyağını ekleyin.
• En son üzerine limon dilimini yerleştirerek, suyunu ilave edin. Düdüklü kapağını kapatarak buharı çıkıncaya dek ocağın ateşi en yüksek seviyede pişirin. Buharı çıktığı an ocağın seviyesini en düşüğe getirerek 10 dakika pişirin.
• Servis ederken yanına 1 yemek kaşığı yoğurt eklemeyi unutmayın. Çok yakışacaktır.

Afiyet Olsun!