>Limonlu – Fındıklı Truff Çikolata (White Chocolate Truffles)

Malzemeler:(Ceviz büyüklüğünde, 30-35 adet)

240 gr beyaz çikolata

3 yemek kaşığı süt kreması

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı limon suyu

2 adet limonun kabuğunun rendesi

Yaklaşık 30 adet fındık

Dışı İçin:

Hindistan Cevizi

Yapılışı:

Fındık hariç bütün malzemeleri ısıya dayanıklı cam bir kaba alıp, benmari usulü çikolata eriyinceye kadar ısıtın. (Ben 240 gr beyaz çikolata için, 3 paket Milka beyaz tablet çikolata kullandım.)

Donması için buzdolabına kaldırın. En az 3-4 saat buzdolabında kalması gerekiyor. Ben truff karışımını akşamdan hazırlayıp buzdolabına kaldırıyorum. Sabaha da sadece şekil vermesi kalıyor. Bence bu şekilde her yönden daha iyi oluyor.. :))

Donan truff karışımından tatlı kaşığı ile alarak şekil verin ve dışını hindistan cevizine bulayın. Bu kısmı hazırlarken bazı çikolataların içine fındık gizliyorum, bazılarını ise fındıksız yapıyorum. Yerken çok sürprizli oluyor! 🙂

Şekil verdikten sonra yarım saat kadar tekrar buzdolabında bekletirseniz şekilleri çok daha iyi olur. Çünkü şekil verirken donmuş olan çikolata ile biraz oynamış oluyoruz ve haliyle çikolata da biraz eriyor. Bu yüzden son aşamada tekrar buzdolabında bekletmek önemli!