Malzemeler:
- 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı toz şeker (220 ml’lik bardak ile..)
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 12 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 100 gr çikolata (Damla çikolata ya da evinizdeki herhangi bir çikolatayı küçük parçalar haline getirerek kullanabilirsiz. Bitter veya sütlü hangisini seviyorsanız.. Ben Dr. Oetker’in yeni çıkan Çikolata Parçaları‘nı kullandım.)
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar mikser yardımı ile karıştırın. Yaklaşık 3-4 dakika.
- Süt ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
- Un, kabartma tozu, şekerli vanilini de içerisine eleyip, karıştırmaya devam edin.
- 100 gr çikolatanın bir kısmını üzerine koymak için ayırın. Geri kalan kısmını karışıma ekleyip, karıştırın.
- Keki yapacağınız kalıba az bir miktar zeytinyağı döküp, yağlayın.
- Kek karışımının yaklaşık yarısını kalıba dökün.
- Geri kalan kısmına bir tatlı kaşığı kakao ekleyip karıştırın ve döktüğünüz karışımın ortasına kakaolu karşımın hepsini dökün. Bu aşamada nasıl döktüğünüz çokta önemli değil. Her durumda güzel oluyor, merak etmeyin.. 😉
- Üzerine ayırdığınız çikolata parçalarını serpiştirip, fırına atın! 🙂
Pişirme Süresi: 150 derecede 60 dakika.
NOT: Ben genelde önceden ısıtılmış fırında, 50 dakika pişiriyordum. Bu sefer fırını önceden ısıtmayıp keki direk fırına attım. Böyle de çok güzel oldu.. 🙂
