Malzemeler:

• 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı toz şeker (220 ml’lik bardak ile..)
• 3/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 12 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 100 gr çikolata (Damla çikolata ya da evinizdeki herhangi bir çikolatayı küçük parçalar haline getirerek kullanabilirsiz. Bitter veya sütlü hangisini seviyorsanız.. Ben Dr. Oetker’in yeni çıkan Çikolata Parçaları‘nı kullandım.)

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar mikser yardımı ile karıştırın. Yaklaşık 3-4 dakika.
• Süt ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
• Un, kabartma tozu, şekerli vanilini de içerisine eleyip, karıştırmaya devam edin.
• 100 gr çikolatanın bir kısmını üzerine koymak için ayırın. Geri kalan kısmını karışıma ekleyip, karıştırın.
• Keki yapacağınız kalıba az bir miktar zeytinyağı döküp, yağlayın.
• Kek karışımının yaklaşık yarısını kalıba dökün.
• Geri kalan kısmına bir tatlı kaşığı kakao ekleyip karıştırın ve döktüğünüz karışımın ortasına kakaolu karşımın hepsini dökün. Bu aşamada nasıl döktüğünüz çokta önemli değil. Her durumda güzel oluyor, merak etmeyin.. 😉
• Üzerine ayırdığınız çikolata parçalarını serpiştirip, fırına atın! 🙂

Pişirme Süresi: 150 derecede 60 dakika.
NOT: Ben genelde önceden ısıtılmış fırında, 50 dakika pişiriyordum. Bu sefer fırını önceden ısıtmayıp keki direk fırına attım. Böyle de çok güzel oldu.. 🙂