>Browni (Fudge Brownie)

Malzemeler:

125 gr tereyağı

160 gr bitter çikolata

1 tatlı kaşığı kakao

1 su bardağı toz şeker (180 gr)

1 paket şekerli vanilin

3 adet yumurta

2 yemek kaşığı un (Tepeleme)

1 çimdik tuz

100 gr damla çikolata

Yapılışı:

Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

Erittiğiniz tereyağı ve çikolata ılınınca, kakao ve toz şekeri ekleyip spatula veya tel çırpıcı ile karıştırın.

Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.

1 paket şekerli vanilini ekleyin.

Un ve bir çimdik tuzu da ekleyip tekrar karıştırın.

Son olarak damla çikolatayı ilave edin.

20×20’lik bir kare kalıba browni karışımını boşaltın. (Ben ilk yaptığımda özel bir kalıbım yoktu. Bende evdeki en küçük borcama pişirme kağıdı serip kullanmıştım. 😉 Ama sonra Tefal‘de tam da bu boyutlarda ve isteğim gibi bir kalıp buldum.. )

Pişirme Süresi:Önceden ısıtılmış fırında, 175 derecede 20 dakika. 😉