Malzemeler:(Orta boy, 6 tane)

4 adet yumurta akı

1 çimdik tuz

1 su bardağı toz şeker (250 ml’lik bardak ile..)

1 paket damla sakızlı şekerli vanilin

300 gr böğürtlen ve ahududu (Ya da siz ne seviyorsanız veya evde ne varsa 🙂 çilek, yaban mersini vs.)

Kreması İçin:

1 kutu süt kreması (200 ml)

2 yemek kaşığı pudra şekeri

NOT:Hazır krema yerine evde pastacı kreması hazırlayarak, üzerine sıkabilirsiniz. Tarifi burada mevcut.

Yapılışı:

Yumurta akı ve tuzu kar gibi olana kadar mikser yardımı ile çırpın.

Toz şekeri ve damla sakızlı şekerli vanilini ilave edip, 3-4 dakika daha çırpmaya devam edin.

Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz tepsiye bezeleri, kaşıkla gelişi güzel bırakın. İsterseniz sıkma torbasıyla da şekil verebilirsiniz. Ben bir tepsiye dört tane olacak şekilde yaptım. İkinci bir tepsiye de geri kalan iki tanesini hazırladım ve altlı üstlü fırına yerleştirdim.

Pişirme Süresi: Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında, 120 derecede 1 saat. Fırını kapattıktan sonra ise tepsileri çıkarmayın, 30 dakika fırının içerisinde soğumaya bırakın.

Bu sırada krema ve pudra şekerini kabarana kadar çırpabilirsiniz..

Yarım saat dolduktan sonra bezeleri fırından alıp, üzerine kremasını koyup ve meyvelerle süsleyip servis edebilirsiniz.

Krema eklendikten sonra hemen tüketilmesi gerekiyor. Bu sebeple servis edeceğiniz sırada krema ilavesi yapmalısınız.

Afiyet Olsun!