>Corn Flakes’li Tavuk Şinitzel

Malzemeler:

500 gr tavuk şinitzel

2 su bardağı Corn Flakes

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

1 tatlı kaşığı köri

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

2 tatlı kaşığı galeta unu

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

Zeytinyağı

Yapılışı:

Corn Flakes’i elinizle çok değil biraz ufaltın. Ardından bir kapta Corn Flakes, tuz, sarımsak tozu, köri, kekik, pul biber ve galeta ununu karıştırın.

Tavukları önce una sonra yumurtaya en son Corn Flakes’li karışıma bulayın ve ısınmış zeytinyağında kızarmaya bırakın.

Buradaki püf noktası yağın çok kızmaması. Çünkü yağ çok kızdığı zaman dış kısmı hemen kızaracaktır ama içi pişmeyecektir. Bu sebeple pişirmeyi orta ateşte yapın. Ocağın altını çok açmayın.

Bol yeşillikli bir salata ya da mantarlı bir pilav ile servis etmenizi öneririm..