>Portakallı ve Ananaslı Muffin

Portakallı ve Ananaslı Muffin
Malzemeler:(Orta boy, 14 tane)

  • 125 gr tereyağ
  • 150 gr toz şeker (3/4 su bardağı)
  • 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 180 ml yoğurt (3/4 su bardağı)
  • 260 gr un (2 su bardağı)
  • 1 paket karbonat (5 gr)
  • 1 çimdik tuz
  • 1 büyük portakalın kabuğunun rendesi
  • 250 gr ananas

Üzeri İçin:

  • Hindistan cevizi
  • 100 gr toz şeker
  • 80 ml portakal suyu

Portakallı ve Ananaslı Muffin
Yapılışı:

  • Tereyağ ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile karıştırın.
  • Yumurta ve şekerli vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Yumurta karıştıktan sonra yoğurdu ekleyin, karıştırın.
  • Bir kaba kuru malzemeleri alın; un, karbonat, tuz. İçerisine portakal kabuğu rendesini de ekleyip, tel çırpıcı ya da bir çatal yardımı ile karıştırın.
  • Kuru malzemeleri diğer malzemelerin içerisine ekleyerek mikser yardımı ile karıştırmaya devam edin.
  • Ananası dilimleyerek küçük küçük doğrayın. (Ben marketten taze ananas aldım. Bir bütün ananas yaklaşık 400-450 gr kadar oluyor. Kullanacağım kadarını tartıp, geri kalanını kaldırdım.. )
  • Karışımın içerisine ananası da ilave ederek muffin kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırın.
  • Muffinler piştikten sonra küçük bir kapta ve orta ateşte portakal suyu ile toz şekeri, toz şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Şeker eridikten sonra jölemsi bir kıvam alacaktır. Bu aşamada portakallı jöleyi ocaktan alıp, muffinlerin üzerine sürün.
  • Son olarak muffinlerin üzerine hindistan cevizi serpin.

Portakallı ve Ananaslı Muffin
Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 20 dakika.
Portakallı ve Ananaslı Muffin

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s