Malzemeler:
Tabanı İçin:

3 paket burçak bisküvi

150 gr tereyağı

Dolgusu İçin:

650 gr krem peynir

150 gr pudra şekeri

150 gr sütlü çikolata/erimiş

80 gr un

4 yumurta

1 çubuk vanilya

2 paket oreo bisküvi

Yapılışı:
Tabanı:

Bütün malzemeyi rondoda kırıntı kıvamına gelene kadar çekin ve cheesecake kalıbına yayın. Kaşığın tersi ile düzeltin ve sıkıştırın.

Dolgusu:

Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.

Krem peynir, vanilya ve pudra şekerini mikserde 2-3 dakika çırpın.

Unu ekleyin ve 1 dakika daha çırpın.

Orta hızda çırpmaya devam ederken yumurta sarılarını teker teker ekleyin.

En son olarak erimiş sütlü çikolatayı ekleyin.

Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar kıvamına getirin.

Peynirli karışımla yumurta aklarını spatula ile yavaşça karıştırın.

Elinizle oreo bisküvilerinin bir kısmını karışımın içerisine dörde bölerek ekleyin, geri kalan oreo bisküvileri ise karışımı tabanın üzerine döktükten sonra ortadan ikiye bölerek üzerine batırın. 😀

Pişirme Süresi:Önceden ısıtılmış fırında, 130 derecede, 35-40 dakika.
NOT:Cheesecake’iniz bu süre içerisinde pişmezse, fırın farkından dolayı, 5-10 dakika daha pişirin. Pişip pişmediğini ise kalıbı sallayarak anlayabilirsiniz. Piştiyse sallanmaması gerekir. 😉