MSA‘daki workshop programlarına katılmak uzun zamandır yapmak istediğim bir şeydi. Ancak okuldaki programın yoğunluğundan bir türlü denk getirememiştim.. En sonunda 7 Mart Cumartesi günü, cheesecake programına katıldım. 😀 Birde şunu eklemek istiyorum, eğer MSA‘da bir workshop programına katılmak isterseniz, biletinizi etkinlik takvimi açılır açılmaz almanızı tavsiye ederim. Çünkü biletler çok çabuk tükeniyor.. Özellikle cheesecake, macaron,…
Yazar: Elif
>İnce Bulgurlu Kabak Dolması
Küçüklüğümden beri kıymalı dolmayı pek sevememişimdir… Yersemde sadece annemin yaptığı kıymalı biber dolmasını yerim.. Ama bu dolmayı yaptıktan sonra dolmaya bakış açım değişti resmen! 🙂 İçersinde kıyma olupta bu kadar çok seveceğim bir dolma olabileceğini hiç sanmazdım! 😀 Dedim ama bir keresinde de annemler Antep’e geziye gitmişler ve bir sürü kuru patlıcan, sumak, nar ekşisi…
>Tavuklu Fajita Dürüm
Malzemeler: 500 gr tavuk göğsü (Jülyen doğranmış) 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet sarı biber 2 adet kırmızı biber 1 adet orta boy havuç 350-400 gr mantar 3 adet taze sarımsak 3 adet taze soğan Zeytinyağı Tuz Karabiber Köri Acı sos 6 adet lavaş ekmeği Yapılışı: Wok tavanın içerisine bir miktar zeytinyağı koyun…
>Yulaflı ve Ballı Toplar
Yulaflı ve ballı toplar, pişirmeden yapılan çok pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Buzdolabında 2-3 saat bekletildikten sonra servis edilebilir. Buzdolabından çıkardığınız zaman çok katı bir kıvamı olmaz ama bulunduğu kabın şeklini alır. Tatlı kaşığı ile servis etmenizi öneririm.. 😉 Malzemeler:(Muffin kalıplarında, 10-11 tane) 60 gr mısır gevreği 60 gr yulaf ezmesi 60 gr taze fındık…
>Tahinli Kurabiye
Malzemeler:(Orta boy, 26 tane) 115 gr toz şeker (Yaklaşık 8 yemek kaşığı) 240 gr tahin (1 su bardağı) 250 gr tereyağ 1 yumurtanın sarısı 400 gr un 1 paket kabartma tozu Yapılışı: Bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, tahini ve bir yumurtanın sarısını alın. Malzemeler karışıncaya kadar mikser yardımıyla karıştırın. Üzerine toz şeker, kabartma tozu…
>Ispanaklı Gül Böreği
Malzemeler: 1 kg ıspanak 2 tane orta boy kuru soğan 500 gr beyaz peynir Zeytinyağ Tereyağ Kırmızı pul biber Karabiber Tuz 5 tane yufka Üzeri İçin: Çörek otu Yoğurt Zeytinyağ Ispanakları iyice yıkayın. Dikkat edin, üzerinde toprak kalmasın. 🙂 Yıkadığınız ıspanaklar ne çok ince, ne çok kalın olacak. Orta incelikte doğrayın. 😉 (Doğrama işlemi sırasında…
>Mısır Gevrekli Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler: (Orta boy, 16 tane) 2 adet yumurta beyazı 150 gr pudra şekeri 100 gr damla çikolata 60 gr hindistan cevizi 60 gr mısır gevreği 1 paket damla sakızlı şekerli vanilin Bir çimdik tuz Yapılışı: Bir kapta yumurta beyazı ve tuzu kar gibi olana kadar mikserle çırpın. Pudra şekeri ve damla sakızlı şekerli vanilini de…
>Küçük Tuzlu Kurabiyeler
Bir kase dolusu kelebek en sevdiğim! 🙂 NOT: Kelebek şeklindeki kurabiye kalıplarını Paşabahçe Mağazaları‘nda bulabilirsiniz. 😉 Malzemeler: 125 gr tereyağ 1/2 çay bardağı zeytinyağ 3 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz (Silme) 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un Üzeri İçin: Beyaz haşhaş Mavi haşhaş 1 tane yumurtanın…
>Ayva Tatlısı
Kış mevsiminde yemeyi en sevdiğim tatlılardan, ayva tatlısı.. Üstelik yapılışı da çok basit. Bu tarifte genellikle kırmızı gıda boyası kullanılıyor ama ben kullanmadım. Bence rengi böyle de çok güzel! 😀 Malzemeler: 4 tane orta boy ayva 1 tane çubuk tarçın 10 tane karanfil 10 tane kakule 3 su bardağı toz şeker (Yaklaşık 800 gr) Su…
>İncir, Kuru Üzüm ve Cevizli Kurabiye
Malzemeler:(Küçük boy, 40 tane) 250 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış) 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında) 2 yemek kaşığı toz şeker (Tepeleme) 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin Un (Yaklaşık 14-15 yemek kaşığı, tepeleme) 100 gr incir 100 gr ceviz 100 gr kuru üzüm Üzeri İçin: Pudra şekeri Yapılışı: Bir kaba tereyağı, yumurta, toz…
>Havuçlu Arpa Şehriyeli Pilav
Malzemeler: 3 su bardağı arpa şehriye 2 adet büyük boy kuru soğan 2 adet büyük boy havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 demet dereotu 6 su bardağı sıcak su Yapılışı: Önce bir tencerede arpa şehriyeyi rengi dönünceye kadar kavurun. Başka bir tencerede küçük…
>Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler: (Orta boy, 20 adet) 100 gr tereyağı 100 gr bitter çikolata 2 adet yumurta 250 gr toz şeker 1 paket şekerli vanilin 125 gr un 60 gr kakao 1 tatlı kaşığı granül kahve Bir çimdik tuz 1 paket kabartma tozu 125 gr bitter çikolata 125 gr beyaz çikolata Yapılışı: Bir kapta un, kakao, granül…
elifinnotlari.com 