Malzemeler:(Orta boy, 26 tane)

• 115 gr toz şeker (Yaklaşık 8 yemek kaşığı)
• 240 gr tahin (1 su bardağı)
• 250 gr tereyağ
• 1 yumurtanın sarısı
• 400 gr un
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

• Bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, tahini ve bir yumurtanın sarısını alın. Malzemeler karışıncaya kadar mikser yardımıyla karıştırın.
• Üzerine toz şeker, kabartma tozu ve unu da ekleyip elinizle yoğurmaya başlayın.
• Kurabiye hamuru; yumuşak ve elinize yapışmayacak bir kıvama gelmiş olması gerekiyor.
• Kurabiye pişireceğiniz tepsiye pişirme kağıdı serin ve kurabiyelerinize şekil vererek tepsiye dizin. Ben bu aşamada dondurma kaşığı kullandım. Oluşan şekilleri çok sevdim ve hepsi aynı büyüklükte oldu. 😀 Ama siz dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.. 😉
  
  Pişirme Süresi: Isıtılmış fırında, 150 derecede 30 dakika. 🙂