Malzemeler:(4-5 Kişilik)

1,5 kg kabak

4 adet orta boy kuru soğan

Zeytinyağı

Tuz

1/2 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı biber salçası

1 adet acı sivri biber

Yapılışı:

Çelik bir tencereye, zeytinyağını ve yemeklik doğranmış kuru soğanı alın. Orta ateşte kavurmaya başlayın. Tuzunu ilave edin.

Soğanlar kavrulduktan sonra domates salçasını ve biber salçasını ekleyin. Kokusu çıkana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.

Önceden küçük küpler halinde doğradığınız kabakları ve ince ince doğradığınız bir adet acı sivri biberi de ilave ederek karıştırıp, kapağını kapatın.

10-15 dakika da bir karıştırarak kısık ateşte, 30 dakika pişirin.