Malzemeler:
Keki İçin:

• 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• Yarım bardak toz şeker
• 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1+3/4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet orta boy muz

Karamelli Kısım İçin:

• 150 gr kahverengi şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet büyük boy muz

Yapılışı:

• Bir kapta yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar mikser yardımı ile karıştırın.
• Ardından tereyağını ekleyip, mikserle 1-2 dakika daha karıştırın.
• Unla birlikte kabartma tozunu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Muzu bir kapta ezin ve kek karışımına ekleyin.
• Kek karışımı bir tarafta hazır beklerken yapışmayacak bir tavada (Teflon olabilir..) toz şekeri ve tereyağını orta ateşte erimeye bırakın. Şeker eriyipte sıvılaşıncaya kadar pişirin.
• Çok ince olmayacak şekilde 2 adet büyük boy muzu dilimleyin .
• 22 cm’lik yuvarlak bir kalıba pişirme kağıdı yerleştirin ve karameli içine döküp yayın.
• Üzerine muzları dizin.
• Son olarak kek karışımını üzerine döküp fırına verin. 🙂

Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında, 150 derecede 40 dakika