>Annemin Meşhur Peynirli Böreği!

Malzemeler: 5 tane yufka 5 tane yumurta 750 ml süt 62.5 gr tereyağ Yarım çay bardağı zeytinyağ 150 gr taze kaşar peyniri 500 gr beyaz peynir Yarım demet maydanoz Üzeri İçin:Çörek Otu Yapılışı: Öncelikle bir tabağa taze kaşar peyniri rendeleyin. Başka bir tabağa da beyaz peyniri ufalayıp maydanozu ince ince kıyın ve karıştırın. Bir başka…

>Kereviz Çorbası

Malzemeler: 1 adet orta boy kereviz 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 adet orta boy kuru soğan 1 çay bardağı kırmızı mercimek Yarım demet maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Limon (Kerevizi soyduktan sonra dışının kararmaması için) 500 gr yoğurt 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un…

>Yoğurtlu Kereviz Salatası

Malzemeler: 2 adet orta boy kereviz (1 kg) 2 adet orta boy yeşil elma 1 adet büyük boy havuç 600 gr yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz Yarım limon Servis Yapmak İçin: Portakal Maydanoz Yapılışı: Kerevizi soyun, elmaları soymadan ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın. Yarım limon ile kerevizlerin dış kısmını, elmaların da iç kısmını hemen limonlayın…

>Peynirli Börek

Bu böreği yapmanın en keyifli yanı şekilleri! İstiridye şekillerini yapmak hem çok keyifli hem de sunumları çok güzel! 😉 Malzemeler: Yufka Beyaz peynir Maydanoz Tereyağ Zeytinyağ Su Yumurta Yapılışı: Malzemelerin miktarını yapmak istediğiniz börek adeti kadar ayarlayabilirsiniz! 😉 (Ben iki yufkadan 8 parça börek pişirmiştim. 😀 ) Önce iç malzemesini hazırlayın. Maydanozları küçük küçük doğrayıp,…

>Yoğurtlu Tavuk Salatası

Malzemeler: 1 tavuk göğsü Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu Yarım demet taze soğan 1 yemek kaşığı mayonez 500 gr yoğurt Tuz Yapılışı: Öncelikle tavuğu yıkayın sonrasında bir tencereye alıp tuz ekleyin. Üzerini geçecek şekilde su ekleyip, kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin. Su kaynadıktan sonra düşük ateşte 30 dakika daha pişirin. Tavuk soğuduktan sonra küçük…

>Patlıcan Kebabı

Malzemeler: 1 kg patlıcan 1/2 kg kıyma 1 demet maydanoz 2 baş sarımsak 5 adet orta boy domates Sivri biber Tereyağı Zeytinyağı Karabiber Pul biber Tuz Yapılışı: Maydanozları ince ince, sarımsakları küçük küçük doğrayın. Bir kaba kıyma, maydanoz, sarımsak, karabiber, pul biber ve tuzu alın. Malzemeler güzelce karışıncaya kadar yoğurun. Ardından patlıcanları alacalı şekilde soyup,…

>Bahçıvan Kurabiyeleri

Malzemeler: 125 gr tereyağ 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi 2 su bardağı un 1 paket mahlepli-susam aromalı kabartma tozu 5 adet taze soğan Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu Üzeri İçin: Çörek otu Yapılışı: Öncelikle taze soğan, maydanoz ve dere otunu ince ince doğrayıp hazırlayın. Taze kaşar…

>Mahlepli Poğaça

Malzemeler: (Orta boy, 17 tane) 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış) 1 çay bardağı zeytinyağı (90 gr) 1 su bardağı yoğurt (215 gr, oda sıcaklığında) 1 adet yumurta beyazı 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı un (370-400 gr) 1 paket kabartma tozu İç Malzemesi İçin:…