Malzemeler: (18 adet)

• 2 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 100 gr toz şeker
• 20 gr bal
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
• 100 gr erimiş tereyağı
• 100 gr un
• 5 gr kabartma tozu (yarım paket)

Yapılışı:

• Yumurtaları çırpın.
• İçerisine bir çimdik tuzu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Toz şekeri ekleyin.
• Balı ilave edin.
• Beyazlaşıncaya dek bir çırpıcı ile karıştırın.
• Portakalın kabuğunu rendeleyin.
• Karıştırma işlemine hamuru söndürmemek için spatula ile devam edin.
• Tereyağını ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyerek spatula ile karıştırın ve kabı streç film ile kaplayarak 10 dakika buzdolabına kaldırın.
• Madlen kalıplarını erittiğiniz tereyağ kabında kalan yağ ile yağlayın. Kalıpları da buzdolabına kaldırın.
• Hamur dinlendikten sonra kalıplara paylaştırın.

Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, 10 dakika.

Afiyet Olsun!