Malzemeler: (48 gr, 22 adet)

• 375 gr un
• 100 gr toz şeker
• 10 gr instant maya (1 paket)
• 125 ml ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket şekerli vanilin
• 130 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 adet limon kabuğunun rendesi
• 45 gr kuru üzüm
• 70 gr ceviz
• 40 gr cranberry
• 1 adet portakalın kabuğu, küçük kareler şeklinde doğranmış
• 1 adet limonun kabuğu, küçük kareler şeklinde doğranmış

Üzeri İçin:

• 150 tereyağı
• 200 gr pudra şekeri

Yapılışı:

• Mayayı ılık süte ekleyip, karıştırın.
• Karıştırma kabına un, toz şeker ve şekerli vanilini alarak harmanlayın. İçerisine süt ve mayayı ilave ederek yoğurmaya başlayın.
• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve limon kabuğu rendesini ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamur tamamen kaptan ayrılıp güzel bir kıvam alıncaya dek yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemi bittikten sonra kabın üzerini streç film ile kapatarak hamuru 40-45 dakika (ılık bir ortamda) mayalanması için kaldırın.
• Hamur iki katına çıktıktan sonra kuru üzüm, ceviz, cranberry, limon kabuğu ve portakal kabuğunu ekleyin. Malzemeler karıştıktan sonra hamurun üzerini tekrar streç film ile kapatarak 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Hamuru 48-50 gr’lık 22 eşit parçaya bölün. İki tepsiye belli aralıklarla dizin. Üzerini örterek 30 dakika mayalanması için kaldırın.
• Önceden ısıtılmış fırında, 150 derecede 25-30 dakika pişirin. 10 dakika dinlendikten sonra dışını önce erimiş tereyağı ile kaplayın ardından pudra şekerine bulayın.

Afiyet Olsun!