Malzemeler:

• 225 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 140 gr toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 300 gr un
• 120 gr Antep fıstığı
• 120 gr cranberry (Turna yemişi)

Yapılışı:

• Karıştırma kabının içerisine tereyağını alarak krema kıvamı alana dek mikserle karıştırın.
• Toz şekeri ve vanilyayı ilave edin. Toz şeker eriyene dek karıştırmaya devam edin.
• Unu ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak cranberry ve Antep fıstığını ekleyin. (Antep fıstığını eklemeden önce üzerinden bir bıçakla geçerek biraz ufaltın.)
• Hamuru iki eşit parçaya bölerek dikdörtgen şeklini verin. Strece sararak 3 saat buzdolabın kaldırın.
• Hamuru ince ince dilimleyin.
• İki fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek kurabiyeleri tepsilere dizin.

Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede, 15-20 dakika.

NOT1: Pişirirken renk almadan fırından çıkarmaya özen gösterin. 5-10 dakika kendi tepsisinde dinlenmesine izin verin. Aksi taktirde kurabiyeleriniz dağılacaktır.

NOT2: Bu kurabiyeleri hazırlayıp strece sardıktan sonra pişirmeden 2 aya kadar buzlukta saklayabilirsiniz..

Afiyet Olsun!