>Antep Fıstıklı ve Turna Yemişli Shortbread Kurabiye (İskoç Kurabiyesi)

Malzemeler:

  • 225 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • 140 gr toz şeker
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 300 gr un
  • 120 gr Antep fıstığı
  • 120 gr cranberry (Turna yemişi)

Yapılışı:

  • Karıştırma kabının içerisine tereyağını alarak krema kıvamı alana dek mikserle karıştırın.
  • Toz şekeri ve vanilyayı ilave edin. Toz şeker eriyene dek karıştırmaya devam edin.
  • Unu ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak cranberry ve Antep fıstığını ekleyin. (Antep fıstığını eklemeden önce üzerinden bir bıçakla geçerek biraz ufaltın.)
  • Hamuru iki eşit parçaya bölerek dikdörtgen şeklini verin. Strece sararak 3 saat buzdolabın kaldırın.
  • Hamuru ince ince dilimleyin.
  • İki fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek kurabiyeleri tepsilere dizin.

Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede, 15-20 dakika.

NOT1: Pişirirken renk almadan fırından çıkarmaya özen gösterin. 5-10 dakika kendi tepsisinde dinlenmesine izin verin. Aksi taktirde kurabiyeleriniz dağılacaktır.

NOT2: Bu kurabiyeleri hazırlayıp strece sardıktan sonra pişirmeden 2 aya kadar buzlukta saklayabilirsiniz..

Afiyet Olsun!

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s