>Tahinli Kabak Tatlısı

Tahinli Kabak Tatlısı
Malzemeler:

  • 2 kg balkabağı
  • 1 kg toz şeker
  • Üzeri İçin:

  • Tahin
  • Ceviz
  • Tahinli Kabak Tatlısı
    Yapılışı:

  • Balkabağını dilimleyip, ince ince doğrayın.
  • Çelik bir tencereye kabakları alıp, üzerine toz şekeri dökün.
  • Ben kabak-şeker oranını ikiye bir şekilde yapıyorum. Bu sayede ne çok şekerli olup tadı boğazı yakıyor ne de tatsız oluyor.. Siz isterseniz 1 kg kabak ile yarım kilo şekerden de yapabilirsiniz. Bu miktarı fazlalaştırıp, azaltmak size bağlı.. 🙂
  • Tencereyi orta büyüklükteki bir ocağa alıp kısık ateşte pişirmeye başlayın.
  • Şeker eriyip, kabaklar yumuşayıncaya kadar bu şekilde pişirin.
  • Sonrasında kabaklar pişerken su bırakacaktır. Bu suyu yoğunlaştırmak için ise ocağın altını kısık ateşten yükseğe getirip 5-10 dakika daha pişirin. Bu sayede şerbeti daha koyu ve güzel olacaktır.
  • Ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakın.
  • Kabaklar soğuduktan sonra servis ederken üzerine tahin döküp ve ceviz parçacıkları ekleyin..
  • Tahinli Kabak Tatlısı

    Bir Cevap Yazın

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Connecting to %s