Malzemeler:

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 demet kara lahana
• 500 ml süt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 300 gr konserve mısır

Yapılışı:

• Kara lahanaları yıkayın ve küçük şeritler halinde doğrayın.
• Doğradığınız kara lahanayı tencereye alın ve üzerine 1 litre su ekleyin. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Başka bir tencerede zeytinyağında unu kavurun.
• Un kavrulduktan sonra pişen kara lahanayı da suyunu süzmeden üzerine ekleyin. Sütü ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye dek blenderdan geçirin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
• Son olarak tuz, karabiber ve mısırı ekleyip karıştırın.

Afiyet Olsun!