Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet limon kabuğunun rendesi
1 adet limonun suyu
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 adet büyük boy şeftali
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç çiğ badem
Yapılışı:
Yumurta ve toz şekeri beyazlaşıp, kabarana dek mikser yardımı ile karıştırın. Yaklaşık 4-5 dakika.. Bu aşama kekin güzelce kabarması için önemli.
Tereyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesini ilave edin. Malzemeler karışana dek çırpmanız yeterli.
Un ve kabartma tozunu içerisine eleyin. 10 saniye kadar daha karıştırın.
Tereyağı ile yağlayıp unladığınız kalıba kek karışımının yarısını dökün.
Şeftalileri soyup, küp küp doğrayarak kek hamurunun üzerine ekleyin.
Geri kalan kek karışımını da döküp, üzerini düzeltin.
Bademleri iri iri doğrayarak tarçın ve toz şekerle karıştırın. Kekin üzerine serpin. Doğru fırına.. :))
Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 1 saat.
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
İlgili
elifinnotlari.com 
En yakin zamanda denemek istiyorum